Page 23 - La Gatineau 31 Mai 2012

JEUDI 31 MAI 2012 - La Gatineau 23
Une 27e saison pour la Ferme Philippe Lafontaine
JEAN LACAILLE
DÉLÉAGE – La tomate rouge, rose et cocktail, le concombre anglais et libanais, le piment et la salade frisée, une nouvelle production, de la Ferme Philippe Lafontaine de Déléage, sont déjà en vente sur le marché local.
Tous ces fruits et légumes sont produits en serres, sans addition de pesticides, pré- cédant de quatre mois la semence tradi- tionnelle du jardin. La production a débuté le 27 février dernier à la suite de la récep- tion de 750 plants de tomates dont la pro- duction a été amorcée aux Serres Lessard à Montréal.
«Nos tomates sont en vente au Marché André Lapointe (Metro) de Maniwaki de- puis deux semaines de même que nos concombres anglais et libanais. Nous avons eu une belle récolte dans nos deux serres dont l’une est d’une superficie de 120 pieds par 30 pieds et l’autre de 100 pieds par 24 pieds. La production en serres nous permet de débuter la saison quatre mois plus tôt», explique Philippe Lafontaine.
Un kiosque à la ferme
Des tomates, en voulez-vous, en v’là !
La construction d’un kiosque de vente de légumes doit se terminer cette semaine. Une chambre froide y a été aménagée afin de conserver les légumes au frais. Les consommateurs pourront donc se procurer les produits frais du jour à la ferme qui est ouverte sept jours par semaine de 10h à 19h.
Et les autres
La laitue frisée est une nouvelle produc- tion à la Ferme Philippe Lafontaine. «Cette nouvelle production a donné de très bons résultats», indique Line Hubert.
La Ferme Philippe Lafontaine a débuté sa production de légumes du jardin qui vont s’ajouter au processus de vente dès juillet. Les consommateurs pourront se les procurer au kiosque de l’entrée sud de la Ville de Maniwaki, près de Mani Pièces Plus et au Château Logue.
La Ferme Philippe Lafontaine a été fon- dée en 1985. «Nous en sommes à notre 27ième saison et nous avons toujours le feu sacré», conclut Philippe Lafontaine.
Le kiosque de vente à la ferme sera com- plété cette semaine.
Philippe Lafontaine et Line Hubert sont particulièrement fiers de leur production 2012.