Page 13 - La Gatineau 19 décembre 2013

Publi-reportage
NOS CHÈVRES (FERME CÔTÉ)

FROMAGERIE LA CA BRIOLE
COMMERÇANTS LOCAUX
MONTCERF-LYTTON
Fromagerie La Cabriole
MANIWAKI
La Mie Sous la Croûte Boucherie à l’Ancienne Métro Lapointe
GRACEFIELD
Métro Kelly Gracefield Boucherie Gauthier

COMMERÇANTS
EXTÉRIEURS
MONT-LAURIER
IGA Leblanc La Rose des Vents
14 19 décembre 2013 La Gatineau
FERME CÔTÉ
production de lait de chèvres
«Une histoire de famille»
deux belles-sœurs pour endurer tout ça, ha ha ha! Merci aussi à nos neveux, Marcellin, Jérémie et Guillaume qui nous remplacent lors de nos rares congés. Merci à notre nièce Bianca qui vient se ressourcer les fins de semaine à l’étable. Sans vous tous, rien ne serait aussi plaisant.
Un merci spécial à David et Joëlle Aumond qui nous ont accompagnés lors de différentes visites de fermes caprines à travers le Québec, afin de réaliser les plans de la salle de traite et de la laiterie. Ils nous ont aussi aidés pour la planifi- cation de la transformation de l’étable en chèvre- rie autant que dans la recherche d’équipements à prix abordable pour notre projet.
Merci aussi à la famille Bédard, propriétaire de la Fromagerie la Cabriole ils nous ont fait confiance et supporté au début
De nos commerçants locaux à votre table, des produits de qualité de chez nous pour vous, GOÛTEZ-Y !
Rien de
mieux qu’un plateau de fromages d’ici, pour vos retrouvailles en famille ou entre amis.
Une première année se termine pour nous et nous préparons
la deuxième, nous analy- sons toutes les étapes de l’année qui vient de passer. Bien sûr, nous réalisons que sans l’aide de nos amis et de notre famille le tout aurait été impossible. Tout le travail accompli depuis octobre 2012 est immense et pratiquement irréel. Nous nous devons de prendre du temps pour remercier les deux piliers de la ferme qui depuis longtemps, travaillent à garder ce lopin de terre en vie. Bien sûr, je parle de mon père Yvon et de ma mère Réjeanne, qui aujourd’hui encore s’impliquent à 110 pour cent pour nous aider à chaque jour. Vous êtes un exemple à suivre pour le respect que vous avez envers cette terre qui a été défri- chée et dérochée par nos ancêtres et surtout pour l’esprit de la famille que vous nous trans- mettez chaque jour. Du plus profond de notre
cœur, merci!
Merci à mes deux frères et mes deux sœurs qui sont d’un appui inconditionnel et à mes
de notre aven- ture pour nous permettre de nous familia- riser et de connaître leur troupeau de chèvres.
JOYEUSE FÊTES À TOUS
Pierre et Michel
Merci à chacun d’entre vous qui achetez les produits de la Cabriole, vous contribuez à faire en sorte qu’une usine de transformation de chez nous, qui achète sa matière première chez nous, se réalise.