Page 19 - La Gatineau 28 Juin 2012

JEUDI 28 JUIN 2012 - La Gatineau 19
Le Centre d’interprétation ne chôme pas
Félicitations
Claudia Bainbridge-Bérubé
Pour l’obtention de ton doctorat en médecine de l’université de Montréal
Bravo pour tes multiples efforts, ta détermination et ta force de caractère qui te permettent de réaliser ce grand rêve.
Nous sommes très fiers de ce que tu as accompli et nous te souhaitons deux belles années de résidence à l’hôpital de Gatineau.
Marilyn, Ghislain, Martin, Joannie et Joël
SYLVIE DEJOUY
MANIWAKI – Alors qu’il démarre une nouvelle saison et s’apprête à fêter son 20e anniversaire, le Centre d’interprétation de l’historique de la protection de la forêt contre le feu fait le bilan d’une année 2001 riche en projets. Au compteur : 882 visiteurs de l’Outaouais et 660 de l’en- semble du Québec, autres provinces et pays.
Principales réalisations
Le Circuit patrimonial de Maniwaki,
inauguré en juin 2011, est un beau projet qui a valu au centre une récompense au Gala de la PME de la Chambre de com- merce et d’industrie de Maniwaki. Neuf panneaux d’interprétation ont été mis en place et quatorze nouveaux panneaux ont été conçus pour être installés au prin-
temps 2012.
Le centre a participé activement à la
réalisation du calendrier 2012 de la Ville de Maniwaki. Il a géré le remorqueur Pythonga, la Parc du draveur et les canots Rabaska.
Trois soirées d’animation au Pythonga ont été organisées et le centre a participé aux soirées cinéma de la Table jeunesse de la Vallée-de-la-Gatineau au Pythonga.
Il a accueilli le groupe d’étudiants des séjours exploratoires 2011 avec le Carrefour jeunesse emploi. Le partenariat avec le Centre d’interprétation du doré jaune et celui du cerf de Virginie a été maintenu, avec le support de la SADC.
Le centre a également participé au pro- jet d’inventaire du patrimoine bâti de l’Outaouais, organisé des activités dans le cadre du congrès Résam 2011 en sep- tembre à Maniwaki, tenu trois expositions
en art visuel avec le comité socio-culturel de Maniwaki, participé au Gala PME et au tournoi de golf de la Chambre de com- merce et d’industrie de Maniwaki ainsi qu’au Festival d’été de Maniwaki.
Exposition
Ce jeudi a lieu le vernissage de la pre- mière exposition temporaire. Du 28 juin au 19 août, place à Aline Lemieux, peintre de Maniwaki, et Gilles Mailloux, pastelliste de Gatineau. Le vernissage aura lieu ce 28 juin, de 16h à 19h. Tout le monde est invité.
Conseil d’administration
Il se compose de Louis-André Hubert, président ; Jeannine Logue, vice-prési- dente ; Kerry Mc Connery, secrétaire et trésorière ; Bruno Robitaille, Lee Mc Connery, Jean-Yves Marenger, Andrée David, Jean-René Vaillancourt, Ghislain Rozon, administrateurs.
François Clément lance son deuxième album
MANIWAKI – François Clément sort son deuxième album : «Maintenant ou ja- mais». Il sera à CHGA-FM et la Boucherie à l’ancienne, ce jeudi 28 juin, pour le lan- cement officiel.
Allumez votre radio car François Clément sera en entrevue à CHGA, de 16h30 à 17h30, avec l’animateur Alex Meunier. Il présentera des extraits de son album et chantera en direct.
A 17h30, direction la Boucherie à l’an- cienne pour chanter et rencontrer le public. L’album sera disponible sur place. Tout le monde est invité à venir le rencontrer.
François participera le samedi 30 à
«Artistes en fête». Il sera à 11h30 à Grand-Remous, 14h à Aumond et 16h à Maniwaki.
Vous pouvez suivre son actualité et l’en- courager à travers sa page facebook «François Clément – Officiel».
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Pour le fond
12 biscuits « Dad’s) moulu au robot 1/3 tasse de beurre fondu
12 biscuits « Dad’s) moulu au robot 1/3 tasse de beurre fondu
Pour le gâteau
500 gr de fromage
à la crème « Philadelphia »
1 tasse de sucre blanc
4 bananes moyennes mûres 1 tasse de crème sure
3 œufs
2 cu à soupe (30 ml) de jus
de citron (fraîchement pressé) 3 cu à soupe (45 ml) de farine
1 cu à thé (15 ml) de vanille (pur)
Pour la garniture
• Réserver
Pour le gâteau
• Dans un malaxeur
• Battre le fromage avec le sucre, jusqu’à obtention crémeuse • Ajouter les bananes par morceaux et bien mélanger
• Ajouter la tasse de crème sûre
• Ajouter les œufs un a un et battre quelques minutes
• Ajouter le jus de citron et la vanille
• Ajouter la farine
• Battre quelques minutes pour bien mélanger
• Verser le tout dans le moule sur le fond de biscuits
• Asseoir le plat sur une grande feuille de papier d’aluminium
et rabattre tout autour du moule jusqu’en haut
• Déposer le moule dans un plat pour en faire un bain
marie (environ 1 1⁄2 pouces d’eau)
• Cuire à 350 pendant 65 minutes
• Le dessus doit être bien doré (brun pâle) et ne doit pas craquer. • Retirer du four
• Passer un couteau tout autour du gâteau et
mettre dans un endroit froid.
• Lorsque le gâteau est très bien refroidit, le démouler
et le déposer sur une assiette de présentation.
Pour la garniture
• Dans un poêlon faire fonde le beurre et y ajouter la cassonade et fécule
• Lorsque les bords commencent à caraméliser, brasser un peu et laisser caraméliser à nouveau, mais pas faire brûler, juste un tout petit peu pour que ça sente la tire brûlée.
• Arrêter la cuisson en y ajoutant l’eau
• Le tout formera des morceaux durs, c’est normal
• Laisser cuire un peu pour faire fondre les morceaux • Ajouter la crème et laisser cuire jusqu’à ce que
les morceaux soient tous fondus.
• Verser cette sauce dans un plat, réserver et puis garder au froid.
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