Page 12 - La Gatineau 19 Avril 2012

12 La Gatineau - JEUDI 19 AVRIL 2012
Six nouveaux ambassadeurs du doré
SYLVIE DEJOUY
MANIWAKI – «Je m’engage aujourd’hui devant les miens, à défendre le renom et la gloire, de ce poisson tant envié.» La confrérie du doré du Québec Outaouais organisait une cérémonie, samedi 14 avril, à l’Auberge du draveur, pour introniser deux hauts digni- taires et quatre chevaliers. Ces six nouveaux membres ont fait le serment de promouvoir«ce poisson qui donne tant d’émotion, comme pêcheurs et gastronomes avertis». Puis une trentaine de personnes ont partagé un souper.
Les confréries sont réservées à «ceux et celles qui aiment la joie de vivre, la bonne chair et tous les produits que le terroir met à la disposition des fins palais. Elles font la promotion de nos villes et villages, de nos régions et nos produits, afin de les mieux faire connaître».
Celle du doré à pour objectifs de
promouvoir ce poisson «au Québec comme en Europe, valoriser nos lacs et rivières et les loisirs de la pêche, faire connaître et aimer le Québec et tout particulièrement l’Outaouais, développer les contacts avec les confréries francophones».
Tout un protocole
La cérémonie de samedi était le 3e cha- pitre. «Hauts dignitaires et chevaliers se réu- nissent pour introniser de nouveaux membres, explique le Grand maître, Michel Leboeuf. Il a lieu en général une fois par an.» Le but étant de développer la confrérie.
Les confréries des chevaliers des produits de l’érable, des petits et grands gibiers du Québec, du sarrasin de Louiseville, étaient invitées. Sur scène, pour orchestrer le proto- cole, Michel Leboeuf était accompagné de Gilles Lafrenière, Premier grand chancelier, Patrice Sautereau du Part, Grand chancelier et chef du protocole, et Carole Lafrenière, Grand archiviste.
A tour de rôle, les nouveaux membres ont
Les nouveaux hauts dignitaires et chevaliers de la Confrérie du doré, entourés des hauts dignitaires des autres confréries présentes.
été invités à monter sur scène pour être offi- ciellement intronisés : Hubert Gauvreau et Gilles Richard en tant que hauts dignitaires ; Vincent Cloutier, Pierre Vallée, Chantal d’Amours et Andrée Dompierre en tant que
membres chevaliers honorés. «Ces personnes ont été choisies car elles participent à faire connaître et protéger le doré, précise Michel Leboeuf. Quant à Andrée Dompierre, elle est Grand maître de la Confrérie des produits de l’érable et lorsqu’il y a trois à quatre invités d’une confrérie nous intronisons toujours l’un d’eux.»
La députée, Stéphanie Vallée, chevalier d’honneur, était présente. Elle a encouragé la confrérie à «poursuivre ses efforts pour la promotion du doré. Grâce aux confréries, les produits du terroir, et de la Vallée-de-la- Gatineau en particulier, sont mieux connus».
Qui compose la confrérie ?
La confrérie du doré du Québec Outaouais existe depuis 2009. Outre les per- sonnes mentionnées, elle compte trois cheva- liers d’honneur : la députée Stéphanie Vallée, Maurice Dugay et Albert Thielen de la Confrérie des vignerons de Sézanne en Champagne (France).
Membres fondateurs 2009 : Suzanne Gauvreau, haut dignitaire 2009-2011 ; François Langevin, haut dignitaire 2009- 2011 ; Stéphane Trépanier, haut dignitaire 2009-2010.
Chevaliers honorés en 2009 : Gilles Picard de Tourisme Outaouais, Clyde Walker an- cien pourvoyeur et ancien directeur de l’AFC.
Chevaliers d’honneur honorés en 2009 de la Confrérie des vignerons de Sézanne en Champagne : Anael Topenot, Claude Adam, Michel Dormoy, Hélène et Yves Parez.
Chevaliers honorés en 2010 : Louis L’Ecuyer, Paul Grondin, Henry Boulet, Henri Coté, Pierre Riel, Michel Vallière, Rejean Beaudoin, Agathe Quévillon.
Haut dignitaire 2010-2011 : Luc Martel.
Les parrains : Confrérie des vignerons de Sézanne en Champagne et Confrérie des chevaliers des produits de l’érable. Le 29 avril, la confrérie du doré du Québec Outaouais participera d’ailleurs au chapitre de la Confrérie des chevaliers des produits de l’érable. Une importante cérémonie est pré- vue à la cabane en bois rond de Gatineau.
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Avantage Gaspésien