Page 5 - La Gatineau 23 février 2017

La Gatineau 23 février 2017 5 Des légumes livrés chez vous
NOUVEAU PROJET
▶ À partir de cet été, Érik Higgins et Ariane Matteau vont faire la livraison de paniers de légumes à domicile.
SYLVIE DEJOUY
sdejouy@lagatineau.com
BOUCHETTE - De bons légumes frais, produits localement, sans produits chimiques, et apportés directement au pied de votre porte. C’est ce que vont proposer dès cet été Ariane Matteau et Érik Higgins.
Ariane vient de la région de Montréal, elle a étudié en études environnementales. Érik a grandi à Bouchette avant de partir pour ses études, il a un bac d’ingénieur forestier. Le jeune couple a décidé de s’installer à temps plein dans la région pour laquelle ils ont eu un véritable coup de cœur. Érik a trouvé un emploi au département des Ressources naturelles de Kitigan Zibi. Ariane a fait de l’aménagement paysager pour la municipalité de Bouchette. «J’étais dehors, avec les plantes, et j’ai vu que j’aimais vraiment travailler dehors, manuellement», explique-t-elle.
L’an passé, le jeune couple a commencé à travailler une terre située chemin du lac Caya, à Bouchette, avec comme objectif de créer un emploi à temps plein pour Ariane. «C’est une propriété qui a été achetée en commun par cinq personnes, explique cette dernière. Nous, on fait notre production sur le lopin de terre du père d’Érik. Le problème des personnes de mon âge qui veulent se lancer en agriculture c’est qu’elles n’ont pas l’argent pour acheter une terre. Donc ce qui se développe de plus en plus c’est la location des terres, une option qui est gagnante pour les propriétaires qui ont de la misère à vendre leur terre et pour les jeunes de la relève.»
À force de se renseigner et de faire des recherches, Érik et Ariane ont décidé de faire grandir leur entreprise. À partir de cette été, ils vont proposer la livraison de paniers de légumes à domicile. «J’ai une vingtaine de personnes qui sont déjà intéressées, explique Ariane. Notre territoire va de Gracefield à Maniwaki. J’ai vu qu’il y avait beaucoup d’intérêt. Les personnes peuvent m’appeler ou m’écrire en message privé sur Facebook pour me dire que ça les intéresse. Je leur envoie un formulaire d’inscription. Il est possible de payer au début de l’été au complet ou une fois par mois, pour accommoder les gens le plus possible. La livraison se fera au choix une fois par semaine ou une fois à chaque deux semaines. Si c’est à chaque deux semaines c’est huit semaines, si c’est à chaque semaine c’est
▲ L’an passé, le jeune couple a commencé à travailler une terre située chemin du lac Caya, à Bouchette.
seize semaines. Il y a le petit panier à 25$ et un plus gros panier à 40$. Les légumes ne sont pas certifiés bio mais c’est naturel, il n’y a pas de produits chimiques.»
Un kiosque de vente à la ferme sera aussi proposé et les légumes devraient également être vendus au marché public de Gracefield, en plus de restaurateurs qui se sont montrés intéressés à en acheter. «Je suis fière de me lancer dans ce projet et d’essayer de représenter le dynamisme de la relève agricole, commente Ariane. En tant qu’entrepreneur, il faut se lancer à 100%, il faut que tu croies en ton projet. On a reçu beaucoup de bons commentaires et les gens, quand ils réalisent que tu veux rester dans la région, ils t’encouragent.»
Renseignements : Ferme CAYA, 19 chemin du lac Caya, 873-650-1299, 819-465-2706, la page Facebook «Ferme CAYA», ferme.caya.farm@gmail.com